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CL.AI Systems · Visita guidata · 8 passaggi

Fornitori, scadenze e margini del vostro locale, in un posto solo.

Per la ristorazione e il food: pizzerie, ristoranti, bar, pasticcerie e gastronomie. Dai documenti che arrivano su WhatsApp al quadro dei pagamenti della settimana, fino ai margini del mese sui vostri obiettivi.

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Circa tre minuti, con una voce che vi accompagna. Potete fermarla quando volete. L'esempio è una pizzeria; locale, fornitori e cifre sono inventati.

Controllo di gestione

Pizzeria Rossi

Locale di esempio · fornitori e cifre inventati.

Ottobre
I documenti arrivano come sempre
WhatsApp · email · foto

Ognuno finisce nella cartella del suo fornitore. I doppioni si riconoscono e si scartano.

📱 Fattura latticini · foto WhatsApp
✉️ Fattura farine · PDF Email
📱 Bolla bevande · foto WhatsApp
📱 Fattura latticini · stessa foto Doppione
→
🗂 Latticini+1
🗂 Farine e semole+1
🗂 Bevande+1
🗂 Ortofrutta—
🗂 Imballaggi—
Scadenzario fornitori
un documento per riga
FornitoreDocumentoScadenzaImportoStato
LatticiniFattura 41231/101.240,00 €Da pagare
Farine e semoleFattura 8805/11860,50 €Da pagare
BevandeFattura 153015/10615,20 €Pagato
ImballaggiFattura 27—298,00 €Da verificare
Ogni pagamento al suo documento
banca e fatture abbinate

Movimenti del conto a sinistra, documenti a destra.

Bonifico 15/10 615,20 €
Bevande · Fattura 1530 615,20 €
Assegno 09/10 1.000,00 €
Latticini · Fatture 398 e 405 1.000,00 €
Addebito 20/10 298,00 €
Da abbinare vi chiediamo una conferma
Pagamenti della settimana prossima
ogni venerdì · decidete voi

Le uscite fisse, poi due o tre ipotesi per i fornitori da concordare, con la causale già pronta.

Ipotesi A2.100 €

Tutto lo scaduto dei latticini, farine a novembre.

Ipotesi B · scelta1.650 €

Metà latticini ora e metà tra due settimane, farine alla scadenza.

Ipotesi C1.240 €

Solo la fattura in scadenza, il resto rinviato.

Il mese sui vostri obiettivi
incassi di cassa · costi dai documenti
Incassi del mese38.400 €dai report di cassa
Materie prime29%obiettivo 30% ✓
Personale33%obiettivo 31% · da guardare
Margine21%obiettivo 20% ✓
Che cosa vendete, giorno per giorno
dai report di cassa
LunMarMerGioVenSabDom

Le cinque più vendute

1 · Margherita412
2 · Diavola238
3 · Salsiccia e friarielli205
4 · Capricciosa176
5 · Marinara151
Il riepilogo del mese
due pagine · nell'ambiente riservato
Ottobre · incassi, costi e margini
Fornitori e debiti · prossimi passi
Chi vede che cosa, lo decidete voi
sempre
Chi gestisce

Può tenere per sé i numeri economici: incassi, costi, margini, debiti. Decide i pagamenti.

In cucina e al forno

Prodotti, giorni e quantità: quello che serve per lavorare, senza euro.

CL.AI

Prepara, controlla e propone. Le decisioni restano a voi.

Locale di esempio · non rappresenta risultati ottenuti da clienti

Volete vederlo con i numeri del vostro locale?

Si parte dai documenti che avete già, senza cambiare il modo in cui li ricevete. Ne parliamo senza impegno.

Parliamo della vostra attività →

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    Powered by CL.AI Systems · 27/10/2026